Drøbak marin nyttehage er en forening drevet av frivillige i lokalsamfunnet deriblant ungdom fra Drøbak Montessori ungdomsskole. Foreningens formål er å dyrke og høste sukkertare og blåskjell i Drøbaksundet som forebyggende tiltak for å hjelpe å bygge opp økosystemet og skape vekst i biomangfold, samt redusere forurensning av nitrogen.
MARIN NYTTEHAGE
Hva er marin nyttehage?
En marin nyttehage er som en hage under vann, der man dyrker levende marine arter som kan gjøre havet friskere. I en slik nyttehage kan man for eksempel dyrke blåskjell, sukkertare som spiller en viktig rolle i økosystemet. Hvorfor gjør vi dette? Jo, fordi Oslofjorden er i krise. Det er mye mindre liv enn før, ikke bare fisk, men også viktige arter som koraller, skjell, sjøgress og tare. Disse artene er superviktige for et sunt havmiljø. Når de forsvinner, blir fjorden mindre stabil, og det blir vanskeligere for nye arter å etablere seg.
STATUS OSLOFJORDEN
Oslofjorden er i en historisk dårlig tilstand. Fisk dør, det kommer stadig flere fremmede arter, og forurensning ødelegger livet i fjorden. Mengden nitrogen og fosfor som tilføres Oslofjorden fra avløp og avrenning fra landbruket har økt, noe som fører til overgjødsling. Det har vært en dramatisk nedgang i fiskebestanden, særlig for torsk. Blåskjellene er nesten borte, og tang og tare er kraftig redusert.
Det er mangel på oksygen i de indre områdene og på havbunnen. Dette kan føre til store endringer i bunndyrfaunaen og færre arter som klarer å overleve der. Plasten i Oslofjorden er et økende problem, både mikroplast og generell forsøpling. Marine dyr og sjøfugler kan sette seg fast og dø. Etter det brytes plasten ned til mikroplast som havner i næringskjeden og til slutt på vårt eget middagsbord.
Det er mye mindre liv i Oslofjorden enn tidligere. Ikke bare det – stadig flere fremmede arter sprer seg på grunn av klimaendringene. Dette skaper bekymring, fordi de formerer seg raskt og kan legge store bunnområder øde på kort tid. De endrer balansen i økosystemet.
Sukkertare
Vi dyrker sukkertare fordi det er den typen tare som er best å spise og lettest å dyrke. Tareskoger skaper et godt habitat for mange fisk og krepsdyr. Sukkertare binder CO2, nitrogen og fosfor fra havet. Samtidig produserer de oksygen, det er derfor dette er en viktig art for fjorden. Det er derfor vi dyrker denne arten.
Sukkertare vokser i lysrike områder langs kysten og trives spesielt godt i kaldt vann med god vannførsel. Tareskoger er svært viktige økosystemer for både mennesker og hundrevis av arter med fisk. Torsk er en fisk som trives i tareskoger.
Sukkertare er under kategorien bruntare og de kan bli flere meter lange, opp til 2-3 meter og 10-30 cm brede. De har en rund stilk som fester seg til stein på bunnen.
Blåskjell – havets filtreringssystem
De bidrar til kutt i CO2-utslipp, som fører til klarere vann og et bedre økosystem under vann. Et blåskjell kan filtrere opp til 100 liter vann i døgnet.
Blåskjell lever av planteplankton som vokser i store mengder i havet, og de trenger derfor ikke å fores. Blåskjell tåler sterk sol, tørke og frost. De overlever både i saltvann og ferskvann.
Blåskjell gyter for det meste på sommeren mellom april og juni. Etter befrukting utvikles larver som svever rundt i vannet i flere uker før de fester seg og formerer seg.
Blåskjell kan også fint dyrkes i strømper under vannet. De kan videre høstes og brukes i matproduksjon og er en god kilde til protein, jern, selen, jod, vitaminer og omega-3 fettsyrer, med lavt fett- og kolesterolinnhold.
